Особенности производства: ручной сбор до 15 кг, охлаждение винограда перед ферментацией до —10°C в течение 3 дней. Ферментация в открытых дубовых бочках, выдержка на осадке 22 месяца.
Цвет светло-соломенный.
Аромат и вкус
Аромат: интенсивный, фруктовый с тонами хлебной корочки и зеленого яблока. Вкус: деликатный, сливочный, с тонами яблока, груши и тропических фруктов.
Гастрономические сочетания
Прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается с салатом из креветок, брускеттой, сырными закусками, икрой, блюдами японской кухни. Употреблять охлажденным до 5-8 °С.
