Ручной сбор, отделение от гребней, дробление. Отжим с помощью пневматического пресса. Контролируемая алкогольная ферментация контролируемая естественная яблочно-молочная ферментация. Стабилизация, фильтрация, бутилирование.
Насыщенный рубиновый цвет.
В букете ароматы спелых красных ягод с пикантным нюансом черного перца. Среднетелое, сочное вино с приятной кислотностью спелой черешни и мягкими танинами.
