Мацерация в течение 6 часов при контролируемой температуре в стальных чанах. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка 4 месяца в стальных чанах.
Бледно-соломенный цвет.
В аромате зеленое яблоко, зеленая груша, полевые травы и цветы, цедра лайма, влажный речной камень. Вкус соответствует аромату – свежий, прохладный, с кислотностью зеленых фруктов, легкими минеральными нюансами.
