Ночной ручной сбор урожая. 100% отделение от гребней. Холодная мацерация в течение 2 часов, яблочно-молочное брожение не проводится. Ферментация при 12°С и непродолжительная выдержка в стальных чанах. Гравитационное виноделие.
Сияющий соломенный цвет.
Привлекательный букет с нотами свежей груши, крыжовника, манго и маракуйи. Вкус сбалансированный, с очаровательной, освежающей кислотностью спелых цитрусовых, оттенками лайма в хрустящем послевкусии.
