Особенности производства: ручной сбор, охлаждение винограда перед ферментацией до —10°C в течение 3 дней. Ферментация в дубе с последующей выдержкой 10 месяцев в новых французских бочках.
Темно-рубиновый цвет.
Аромат и вкус
Аромат: сложный, оттенки черешни, смородины, бальзамические ноты и корицы. Вкус: элегантный, хорошо структурированный с нежными танинами и освежающим ягодным послевкусием.
Гастрономические сочетания
С мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами. Употреблять охлажденным до 16-18 °С.
