Вино с защищенным наименованием места происхождения категория PDO регион Токай выдержанное «ТОКАЙ Асу 5 путтоньош» белое сладкое

Chateau Dereszla Tokaji Aszu 5 puttonyos Венгрия, Токай

Б3-00000027

0,5л

3 210 Р

6 шт. 3 017 ₽ / шт.

18 104 Р

Это сладкое вино производится из винограда, пораженного благородной плесенью botrytis. Заизюмленные, ботритизированные ягоды называются асу (aszú). Аккуратно собранные вручную по отдельной ягодке, они помещаются в специальные деревянные лотки «путтоны», вместимостью 25 кг. В течение недели под собственной тяжестью винограда часть сока вытекает – это самый ценный сок-эссенция. Его сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют, к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких корзин -«путонов», количество которых отражается в названии вина. При этом длительность процесса ферментации зависит от количества «путонов», чем больше «путонов», тем медленнее идет процесс брожение и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Брожение для Aszú 5 puttonyos проходит в течение 2 месяцев, затем вино выдерживается в бочках из болгарского дуба Землен не менее 2х лет, после чего еще 1 год в бутылке.

Золотистого цвета.

С яркими ароматами персика в сиропе, вяленого манго и папайи, изюма и кураги, свежими нотами рубленых шампиньонов. Вкус долгий, плотный, объемный, но не тяжелый - пряные оттенки сухофруктов обрамлены свежей кислотностью спелого апельсина. Послевкусие долгое, устойчивое, многослойное, повторяющее букет.

Химки, мкр. Сходня, ул. Первомайская, 2

в наличии 1 шт.

Москва, ул. Шоссейная, 1/2с4
м. м. Печатники

в наличии 1 шт.

Москва, бульвар Дмитрия Донского, 2А
м. м. Бульвар Дмитрия Донского

в наличии 3 шт.

Москва, Алтуфьевское шоссе, 16
м. м. Владыкино, Отрадное

в наличии 2 шт.

Химки, ул. Железнодорожная, 21

в наличии 3 шт.

Рекомендуем также

Grand Tokaj Tokaji Aszu 6 Puttonyos

Grand Tokaj Tokaji Aszu 6 Puttonyos

Белое сладкое 0.50л
Венгрия

5 560 4 448